II Capítulo da Confraria do Peixe

Nobre Confraria Gastronómica do Melhor Peixe do Mundo
20 de Outubro de 2018, em Lisboa

CONFERÊNCIA

Oceano Azul a Alimentação do Futuro

A Confraria do Peixe – Nobre Confraria Gastronómica do Melhor Peixe do Mundo, integrada no seu II Capitulo, organizou a Conferência “Oceano azul a alimentação do futuro”, que decorreu no Oceanário de Lisboa, por gentileza e cooperação da Fundação Oceano Azul.

Esta Conferência abordou os seguintes temas, tratados por ilustres oradores e sob a moderação do Eurodeputado, Ricardo Serrão Santos:

• “Aquacultura, maricultura e outras indústrias alimentares do futuro”
  Jorge Miguel Miranda –  Presidente do IPMA
• “Qual o peixe que devo comer? Uma análise ambiental do pescado consumido pelos portugueses”
  Rita Sá – Pong-Pesca
• “Contributos do MARE para a sustentabilidade dos mares”
  Leonel Gordo – MARE
• “Sustentabilidade na cozinha: demonstrações com algas e bivalves”
  Luís Barradas / Rui Pereira / Paulo Matias / Célia Rodrigues

No final da Conferência teve lugar a Assembleia Geral da Confraria do Peixe – Nobre Confraria Gastronómica do Melhor Peixe do Mundo, que aprovou o valor das quotas anuais a pagar pelos Confrades bem como o valor da jóia/insígnia.

Encerramos o II Capítulo da Confraria, entronizando um conjunto de novos Confrades Efectivos.

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